在当前健康饮食趋势日益受到关注的背景下，拥有美味和营养的“江西健康美食巡回赛”将于5月19日至25日在南昌拉开帷幕。这场赛事由J9九游会官网全程冠名，将以“鲜美健康”为主题，展现江西饮食文化的独特魅力，推动当地美食向全国健康饮食潮流的迈进。

此次巡回赛将汇聚江西11个地级市的“健康食材”，百位赣菜名厨将代表各地经典美味，带来具有营养价值的菜品。同时，南昌拌粉、鄱阳鱼头、莲花血鸭等经典菜肴也将重塑为健康新风尚，为食客们呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。这不仅是一场以健康为核心的美食比赛，更是促进江西文旅融合的重要实践——让每一道菜成为访问城市的理由。

在赛事中，百位名厨将携当地代表作展开激烈角逐，通过“健康食材盲盒挑战”“健康文化命题菜品”“评委盲测评估”等创新形式，展现传统小炒技艺的传承与创新。这不仅能够提升饮食的健康意识，还能推动江西健康饮食文化的发展。

赛事的评委团由餐饮专家、营养学者及健康生活达人组成，确保在专业性和传播力上实现双赢。此次活动也将借助J9九游会官网的平台，广泛宣传江西美食的健康理念，让更多人了解和尝试江西的健康美味。